Привет! Меня зовут Антон Красноруцкий.

Я создал Гастроателье 86, чтобы стереть границы между ресторанной подачей и домашним уютом.

Здесь нет ресторанного пафоса, накрахмаленных скатертей и сложных правил — всё очень просто, честно и по-человечески. Но скуку и кулинарную банальность на своей кухне я не переношу. Именно поэтому в меню вы не встретите привычного борща или классических голубцов. Вместо них мы создаем еду, которая интригует...

Здесь нет жестких рамок: сегодня на кухне томится классический французский луковый суп или собирается сочная лазанья, а завтра - создается аутентичная тайская лапша и обжариваются хрустящие чимичанги.

Но главная гордость ателье - это авторские гастробоксы, которые превратят твой праздник в настоящий арт-показ. Для детских событий создаются запредельно милые бургеры-котята, а для взрослых вечеринок - изысканные фуршетные сеты: от воздушных бао до нежных бриошей с лососем и огуречной икрой.

На десерт тебя ждут сладкие коллекции с изящными заварными шу, культовыми круглыми круассанами и фирменными гастробашнями из мадлен.

Всё готовится только под заказ, вручную и из лучших ингредиентов. Заглядывай в меню, выбирай то, что откликается, и давай создавать твои новые гастрономические воспоминания.

Рад знакомству, и добро пожаловать на мою кухню!

Мы создаём еду, которая ломает шаблоны и удивляет даже искушённых гурманов. Забудьте про скучные тарталетки — наши гастробоксы наполнены гастрономическими открытиями.

Попробуйте наш культовый грибной тирамису с нежнейшей текстурой, хрустящие конфеты из тончайшего теста фило с тягучим сыром бри и сочными ягодами, золотистые шайбы из поленты с сочным рваным мясом длительного томления и нежные крокеты. Это идеальный баланс вкусов, текстур и ресторанной эстетики, который приезжает к вам в стильных боксах. Вам остаётся только открыть крышку и наслаждаться комплиментами гостей.

Кондитерское меню «Гастроателье 86» создано для тех, кто ищет утонченный вкус и эстетику в каждой детали. Мы переосмыслили классическую домашнюю выпечку и превратили её в современное искусство.

Наша гордость — величественная шоколадно-золотая башня из нежных пирожных шу под глянцевой глазурью из темного бельгийского шоколада и мерцающего пищевого золота, увенчанная авторским цветком ручной работы. Для уютных завтраков мы готовим нежнейшие блинные роллы со взбитым сливочным кремом, спелой малиной и орехом пекан, а также выпекаем те самые знаменитые круглые круассаны-роллы с хрустящими слоями теста и яркими ягодными и шоколадными глазурями.

Никаких заменителей — только сливочное масло 82,5%, бельгийский шоколад, свежие ягоды и ваша любовь с первого кусочка.