Светлое филе белой рыбы, припущенное в ароматном лимонном соусе с имбирём, чесноком и луком. Куркума придаёт соусу тёплый золотистый цвет, а хлопья чили — лёгкую пряную остроту, которая разгоняет вкус. Сливки делают соус бархатистым, обволакивающим, с мягкой лимонной кислинкой. Сверху — свежая петрушка.
Это лёгкое, но сытное блюдо: нежнейшая рыба, которую не нужно жевать, и насыщенный бульон, который хочется выпить до последней ложки. Идеально с рисом, отварным картофелем или хрустящим хлебом. Здоровая еда, которая при этом по-настоящему вкусная.
