Классический французский суп с насыщенным, глубоким вкусом и той самой золотистой сырной корочкой.

Мы медленно карамелизируем большое количество сладкого репчатого лука в сливочном масле до мягкости и глубокого золотистого цвета. Затем добавляем белое сухое вино, насыщенный говяжий бульон, немного тимьяна и вустерширского соуса — так вкус становится многослойным и выразительным.

Финальный акцент — щедрый слой ароматного сыра маасдам и пармезана, который плавится на поверхности и превращается в румяную сырную корочку.

Вкус получается насыщенным, слегка сладковатым от карамелизированного лука, с мясной глубиной говяжьего бульона, винной кислинкой и яркой сливочно-ореховой нотой сыра.

Состав:

Репчатый лук, говяжий бульон, сыр грюйер, сыр пармезан, сливочное масло 82,5%, белое сухое вино, растительное масло, пшеничная мука, вустерширский соус, сахар, тимьян, лавровый лист, соль, чёрный перец.

Вес: 1 кг (примерно 4 порции по 250 г).

 Сыр подаётся отдельно, чтобы сохранить хрустящую корочку.

На 100 г готового супа:

• Калорийность: ~98 ккал
• Белки: ~4,2 г
• Жиры: ~6,0 г
• Углеводы: ~5,7 г