Изысканная европейская классика в авторском прочтении шеф-повара «Гастроателье 86»!
Идеальный баланс тепла и свежести: хрустящие снаружи и нежные внутри картофельные рёшти ручной лепки, обжаренные до аппетитной золотистой корочки, пышная шапочка из воздушного крем-чиза с тонкой ноткой апельсиновой цедры и спелого лайма, порция слабосоленого атлантического лосося и веточка свежего укропа.
Гастробокс с рёшти и лососем - это универсальная сытная закуска. Станет главным украшением праздничного стола на свадебном фуршете, корпоративном банкете, юбилее, девичнике, бранче с игристым или деловом мероприятии с быстрой доставкой по Москве.
В наборе: 9 шт.
Вес: ~500 г (по ~55 г / шт. - плотная, сытная ресторанная закуска).
Подача: В фирменном белом гастробоксе «Гастроателье 86». Блюдо сервировано и готово к подаче на стол.
Состав :
- Картофель отборный (сорт с высоким содержанием крахмала для идеальной хрустящей корочки)
- Филе слабосоленого атлантического лосося (семга / форель шеф-посола)
- Нежный цитрусовый крем: сливочный творожный сыр Cremette, сливки 33%, свежая цедра апельсина и лайма, сок цитрусовых, щепотка белого перца и морской соли
- Масло топленое / растительное для обжарки рёшти
- Свежий зеленый укроп
- Капли авторского цитрусового геля
