Золотой стандарт русской гастрономии! Мы готовим Бефстроганов по классическому дворянскому рецепту.

 Берём отборную, нежнейшую говядину, нарезаем тонкими слайсами и мгновенно запечатываем на раскаленной смеси сливочного и оливкового масел, чтобы сохранить всю сочность мяса.

Затем говядина томится в легендарном бархатистом соусе. Мы создаем его из густых сливок, фермерской сметаны, обжаренных шампиньонов и сладкого лука с добавлением благородной дижонской горчицы и капли пикантного вустерширского соуса для раскрытия мясного вкуса. Мясо становится невероятно мягким и тает во рту, а соус хочется до капли собрать кусочком свежего хлеба.

Потрясающий вариант для изысканного обеда или семейного ужина. Превосходно сочетается с картофельным пюре.

Состав:
Говядина охлажденная, шампиньоны свежие, сливки питьевые жирные 33%, сметана фермерская 20%, бульон говяжий, лук репчатый, масло сливочное 82.5%, оливковое масло Extra Virgin, мука пшеничная в/с, соус вустерширский, горчица дижонская, свежий чеснок, соль, свежемолотый чёрный перец.

Вес: 1 кг (сытная порция на 3–4 человек).

• Калорийность: 232.0 ккал
• Белки: 12.3 г
• Жиры: 18.7 г
• Углеводы: 3.5 г