Воздушные куриные фрикадельки с имбирём и зелёным луком, обжаренные до золотистой корочки, томятся в классическом соусе терияки — сладко-солёном, с глубокими нотками имбиря, чеснока и кунжутного масла. Коричневый сахар уравновешивает остроту, делая соус мягким и комфортным. Сверху — кунжутные семена и свежий зелёный лук.
Это облегчённая, азиатская версия мясного блюда: куриный фарш вместо говядины, что делает его легче, нежнее, диетичнее. Каждый шарик буквально тает во рту. Идеально с рисом жасмин, лапшой удон или просто с рисом — соус такой вкусный, что хочется вытирать тарелку хлебом.
