Если вы планируете вечеринку, день рождения или просто хотите круто посидеть с друзьями под бокал игристого или холодного крафта - эти малыши сделают ваш вечер. Наш шеф-повар соединил азиатский стритфуд и любимые московские вкусы, получив идеальную закуску «на один укус».
Почему они разлетаются со стола первыми?
- Космический хруст: Вместо жестких кукурузных лепешек мы берем тончайшее азиатское тесто вонтон и быстро обжариваем его. Ракушки покрываются пузырьками и хрустят так, что завидовать будут даже чипсы.
- Начинка с характером: Внутри - тигровые креветки гриль в секретном соусе с легкой остринкой. Не бойтесь, пожарных вызывать не придется ,соус приятно согревает, а не обжигает.
- Нарядный финал: Сверху мы укладываем кубики идеально спелого авокадо, щедрую ложку настоящей красной икры и щепотку черного кунжута.
Никакого пластика в коробках!
В Гастроателье 86 мы не держим готовую еду в холодильниках и принципиально не знаем, что такое замороженные полуфабрикаты. Вы оформляете заказ, мы закупаем продукты конкретно под вас, шеф крутит ракушки ночью или рано утром, а уже днем они у вас. Доставка по Москве на следующий день - это наш главный секрет того, почему тако приезжают мега-хрустящими, а не размякшими.
- В порции: 9 штук (хватит, чтобы поделиться с лучшим другом... хотя мы бы съели всё сами).
- Параметры: Вес одной штучки — ~35 г.
- Общий вес сета — 315 г.
Всё честно, понятно и без химической таблицы Менделеева:
- Ракушки: пшеничная мука высшего сорта, вода, кукурузный крахмал, щепотка соли и фритюрное масло.
- Начинка: тигровые креветки гриль, свежий зеленый лук.
- Топпинг: спелое авокадо сорта Хасс, натуральная лососевая икра слабой соли (чтобы приятно лопалась во рту), черный кунжут.
- Наш соус «Огненный кунжут»: домашний майонез (делаем сами на свежих желтках и масле), капля азиатского соуса Шрирача для легкого согревающего эффекта, сладкий чатни для баланса и ароматное кунжутное масло.
- Аллергены: морепродукты, кунжут, глютен, яйца. Ну и море удовольствия, конечно.
