Японский стритфуд-хит на московских фуршетах!
Если классические роллы кажутся вам слишком банальными, а душа просит гастрономических открытий - шеф-повар Гастроателье 86 приготовил для вас нечто особенное. Встречайте запеченные мини-онигири (легендарные японские яки онигири) - теплые рисовые колобки с нежной начинкой, обжаренные до умопомрачительной карамельной корочки.
Почему это чертовски вкусно?
- Хрустящая броня: Снаружи рис глазируется смесью соевого соуса и карамельного терияки. При запекании образуется аппетитная сладковато-соленая корочка, которая сводит с ума с первого укуса.
- Сочная начинка: Внутри каждого онигири прячется филе благородного тунца в нашем фирменном домашнем соусе на желтках с каплей кунжутного масла. Это дает невероятную сливочную текстуру с тонким ореховым шлейфом.
- Удобный формат: Каждый шарик мы бережно оборачиваем лентой из водорослей нори, чтобы вашим гостям было удобно держать закуску в руках.
Только свежесть, только хардкор!
В Гастроателье 86 принципиально нет готовой еды в холодильниках или замороженных полуфабрикатов. Мы работаем по системе «доставка на следующий день» по Москве. Это значит, что ваш сет будет приготовлен вручную индивидуально под вас - ночью или ранним утром перед отправкой. Вы гарантированно получаете свежайший ресторанный продукт прямо «из-под ножа».
- В порции: 10 штук (отличный сытный сет для яркой вечеринки или стильного офисного сабантуя).
- Характеристики: Вес одного онигири — ~55 г.
- Общий вес сета — 550 г (сытные полкилограмма удовольствия).
Мы гордимся чистым составом и готовим все соусы самостоятельно:
- Основа: японский рис для суши, заправка на основе натурального рисового уксуса, сахара и морской соли.
- Начинка: бланшированное филе тунца (высококачественный тунец в собственном соку), мелко нарезанный свежий зеленый лук (сибулет).
- Фирменный сливочный соус: домашний майонез на пастеризованных яичных желтках и оливковом масле, натуральное ароматное кунжутное масло холодного отжима, лимонный сок, белый перец, соль.
- Глазурь для корочки: классический соевый соус, японский сладкий соус мирин, тростниковый сахар.
- Обертка: натуральные прессованные водоросли Нори.
- Продукт содержит аллергены: рыбопродукты, кунжут, сою, яйца. Без ГМО и растительных жиров.
